安康市人民政府是陕西省地方政府。

2010年11月6日揭牌成立，为陕西省人民政府直属正厅级事业单位，在业务上归属陕西省国土资源厅管理和指导。

陕西省公共资源交易中心按照陕编发[2016]21号和陕编发[2017]50号文件精神，为省政府直属公益一类事业单位，副厅级建制，由省发展改革委代管。

省人民防空办公室（国防动员委员会人民防空办公室）编制全省人防经费管理计划、经费预算方案，汇总编报人防工程经费的决算；监督检查城市人防办对国家人防财务政策规定的执行情况。

根据党中央、国务院批复的《陕西省机构改革方案》，新组建陕西省农业农村厅。作为省政府组成部门，省委农村工作领导小组办公室设在省农业农村厅，不再保留省农业厅。

陕西省民族事务委员会（陕西省宗教事务局）是主管陕西省全省民族宗教事务的省政府组成部门，“两块牌子、一套班子”，其主要职责是：贯彻执行党和国家关于民族、宗教工作的方针、政策，贯彻落实省委、省政府关于我省民族、宗教工作的部署、指示，组织开展全省少数民族和宗教情况调研，拟定民族宗教地方法规，并督促实施，组织协调民族、宗教对外和对港澳台地区的交流与合作，负责全省民族团结进步事业的开展和少数民族经济及教育、科技、文化、体育、卫生等社会事业发展，监督办理少数民族权益保障事宜，依法管理全省宗教事务，审核审批宗教方面的有关事项，指导宗教团体依法依章开展活动，办好宗教院校。