福建省民族与宗教事务厅是福建地方政府主管民族与宗教的政府机构。

福建省医疗保障局，2018年10月，根据《福建省省级机构改革实施方案》，将省财政厅承担的城镇职工和城镇居民基本医疗保险、生育保险、新型农村合作医疗、药品和医疗服务价格管理、药品配送管理、医疗救助等职责划入省医疗保障局，作为省政府直属机构，正厅级。

福建省烟草专卖局成立于1984年1月1日，实行“一套机构、两块牌子”管理，于2003年实施工商管理体制分设改革，2004年至2007年逐步取消全省县级公司法人资格，建立了省市两级母子公司体制。

福建省公务员考试录用网又称福建考录网，是由福建省公务员局、福建省人力资源开发办公室、福建省人事信息中心三个政府职能部门共同主办的政府网站。

福建省公安厅是福建省人民政府下设主管全省公安工作的职能部门，公安厅受省政府、公安部的双重领导。

福建省体育局是福建省政府下属的职能部门。负责贯彻执行国家有关体育工作的法律法规和政策，起草并组织实施有关地方性法规、规章和政策。